Enzymen

Wat zijn enzymen?

Enzymen zijn eiwitten die worden ingezet in het spijsverteringskanaal om voedingsstoffen te onttrekken aan voeding.

Wat doen enzymen?

Enzymen zijn eiwitten met een hele specifieke taak. Enzymen zorgen namelijk voor een reactie tussen voedingsstoffen ofwel substraten en lichaamscellen zonder hierbij zelf verbruikt te worden. Bij herhaling van dit proces worden voedingsstoffen opgenomen in het lichaam.

Enzymen supplement? Maar waarom?

Bij een gezonde levensstijl hoort goede voeding. Het doel van deze goede voeding is het binnenkrijgen van voldoende voedingsstoffen. Er wordt alleen vaak één ding vergeten: opname. Iemand kan bijvoorbeeld heel gezond eten en leven, maar als de gezonde voedingsstoffen die iemand binnenkrijgt niet worden opgenomen, dan zal het maar weinig effect hebben. Hier komen enzymen supplementen om de hoek kijken. Enzymen bevorderen namelijk de opname van voedingsstoffen uit voeding.

Enzymen & supplementen

Bij het gebruik van supplementen is het van belang dat er voldoende enzymen in het lichaam aanwezig zijn, anders hebben de hogere doseringen geen effect. Wanneer je dus supplementen gebruikt van enige soort, doe je er goed aan om ook een enzymen supplement te gebruiken, om te zorgen dat de overige supplement ook daadwerkelijk worden opgenomen.

In welke voeding vind je enzymen?

Enzymen zijn terug te vinden in alle voeding in meer of mindere maten. Producten die specifiek rijk zijn aan enzymen zijn:

• Papaya
• Avocado
• Ananas
• Banaan
• Mango
• Spruitjes

Enzymen tekort uit voeding

Een andere reden om enzymen supplementen te gebruiken is een tekort. Enzymen tekort is een veel voorkomende probleem. Dit wordt voornamelijk veroorzaakt door 2 zaken:

• Verhitting van voeding
• Onvoldoende kauwen

Door verhitting worden een groot aantal enzymen inactief. Dit gebeurt al bij 50 tot 60 graden celsius, dus bij de bereiding van warme maaltijden is dit al snel een probleem. Daarnaast komen enzymen pas vrij na heel goed kauwen van ons eten. In een maatschappij waar veel mensen gehaast zijn en niet de tijd nemen om te eten en dus te kauwen zorgt dit ook voor een verminderde opname van enzymen uit voeding. Daarom kunnen enzymen supplementen uitkomst bieden.

Enzymen tekort door maagzuur tekort

Uit testen is gebleken dat een andere reden voor slechte opname voedingsstoffen door enzymen kan komen door een tekort aan maagzuur. Een tekort aan maagzuur zorgt ervoor dat voedingsstoffen en de waardevolle bestanddelen ervan niet goed worden afgebroken en dus niet goed kunnen worden opgenomen door het lichaam Maagzuurtekort kan de volgende symptomen hebben

• Verminderde eetlust
• Opgeblazen gevoel na het eten
• Slechte adem
• Onverteerd voedsel in de ontlasting

Oorzaken van maagzuur tekort

Maagzuurtekort kan een groot aantal oorzaken hebben, wij zetten er een paar op een rij:

• Traag werkende schildklier
• Te veel koolhydraten binnenkrijgen
• Tekort aan Vitamine B
• Stress

Enzymen vervullen dus een belangrijke rol in ons lichaam. Zorg dus dat je ze voldoende binnen krijgt. Zo haal je het optimale uit een gezond voedingspatroon en profiteer je maximaal van je gezonde levensstijl.