Written by Muscle Concepts

Power meal: Nasi met pittige gehaktballetjes

In dit blogje geven wij een recept voor een echte power meal. Je hebt er vast weleens van gehoord: Fitness voeding, een sportmaaltijd of zoals hierboven genoemd, een power meal. Wat hiermee bedoeld wordt is simpelweg een recept dat voldoet aan een sporter zijn wensen op het gebied van voeding. Meestal gaat het dan om eiwitrijke voeding en gaat het de sporter om een specifiek doel. Het type doel kan zijn, je wilt aankomen in spiermassa of bijvoorbeeld droog-trainen. Een power meal refereert naar een recept die het opbouwen van spiermassa stimuleert. Hieronder zie je, in stappen uitgelegd, een gezond power meal recept: Nasi met pittige gehaktballetjes.

Benodigdheden

  • kokosolie
  • 1 ei
  • 100 gram bulgur (graansoort die lijkt op rijst)
  • 200 gram groenten (naar keuze)
  • 150 gram rundergehakt (na het bakken blijft er ongeveer 100 gram rundergehakt over)
  • 0,5 ui
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel sambal oelek
  • klein beetje peper

Bereid de power meal: nasi met pittige gehaktballetjes

De bereidingstijd is ongeveer 25 minuten. Via onderstaande stappen heb jij een heerlijke power meal:

  • Breng water aan de kook in een pan.
  • Kook de bulgur gaar in ongeveer 10 minuten.
  • In de tussentijd meng je het rundergehakt met het ei, de sambal, de ketjap en het kleine beetje peper tot een goede mix.
  • Maak van deze mix ronde gehaktballetjes.
  • Verhit in de koekenpan een klein beetje kokosolie (ongeveer 10 ml) en bak de gehaktballetjes in ongeveer 8 minuten gaar.
  • Roerbak vervolgens de Thaise/ Chinese groentemix in de wokpan met een klein beetje kokosolie (ongeveer 10 ml).
  • Na het roerbakken voeg je nog een scheutje ketjap toe aan de wokgroenten
  • Vervolgens giet je bulgur af en voeg deze toe aan de groentemix. Roerbak dit hierna nog gezamelijk 2 minuten.
  • Vergeet tenslotte niet een bord te pakken om je heerlijke recept op te scheppen. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Als de bovenstaande hoeveelheden en bereidingswijze wordt aangehouden komt deze power meal uit op de volgende voedingswaarden:

  • Kcal= 753
  • Eiwitten= 38 gram
  • Koolhydraten= 74 gram
  • Vetten= 28 gram

Zoals uit de voedingswaarden blijkt, is deze (sport)maaltijd uitermate geschikt als echte power meal. De maaltijd bestaat uit veel koolhydraten, eiwitten maar ook vetten. Deze vetten komen vooral uit de MCT vetzuren (Middenketen Triglyceriden) van de gebruikte kokosolie en zijn erg gezond. De grote hoeveelheden belangrijke macronutriënten maakt dit recept uitermate geschikt voor spiergroei.

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *