e-nummers lijst
Written by Muscle Concepts

E-nummers lijst voor een gezonde keuze

Beste lezers! Tegenwoordig zijn e-nummers in bijna alle soorten voeding te vinden.
Maak je geen zorgen, want veel van deze e-nummers kunnen (met mate) geconsumeerd worden. Maar let wel op, sommige e-nummers kunnen schadelijk zijn voor je gezondheid en welzijn. Daarom hebben we voor jou een e-nummers lijst opgesteld, zodat je snel kan opzoeken of een bepaald product e-nummers bevat die je beter zou kunnen vermijden.
Je kunt elke keer bij het bekijken van de etiket onze lijst erbij pakken om te kijken of er een beter alternatief beschikbaar is.Hieronder bespreken we de verschillende groepen e-nummers.

E100-199 : Kleurstoffen

Kleurstoffen worden gebruikt om producten van een aantrekkelijke kleur te voorzien. Hierdoor zullen consumenten eerder geneigd zijn om een product te kopen. Een aantal kleurstoffen zijn natuurlijk van aard, maar het grootste gedeelte van de kleurstoffen zijn (semi)chemisch geproduceerd. Kleurstoffen die natuurlijk van aard zijn kunnen geconsumeerd worden, maar (semi) chemische kleurstoffen kunnen schadelijk zijn voor het lichaam wanneer er grote hoeveelheden worden genuttigd.

E200-299 : Conserveermiddelen en voedingszuren

Conserveermiddelen en voedingszuren worden aan voeding en cosmetica met een beperkte houdbaarheid toegevoegd. Zodoende wordt de houdbaarheid van deze producten verlengd. Denk bijvoorbeeld aan blikgroente, vlees, maaltijdpakketten en kant-en-klaar maaltijden.
Voorbeelden van cosmetica zijn de producten die water bevatten zoals tandpasta, shampoo en mondwater. Voedingszuren verlagen de zuurgraad van deze producten. Ook versterken ze de werking van antioxidanten/conserveermiddelen en helpen ze bij kleurbehoud van producten.

E300-399 : Antioxidant

Antioxidanten worden aan producten toegevoegd als bescherming tegen oxidatie. Zo wordt bruinkleuring en het bederven van producten tegengegaan. De houdbaarheid van deze producten wordt op deze manier verlengd. Sommige van deze antioxidanten zijn van natuurlijk oorsprong, zoals E353 (Metawijnsteenzuur), en in dit geval ook niet schadelijk voor onze gezondheid. Helaas zijn er ook veel gevaarlijke antioxidanten die je beter kunt mijden.

E400-499 : Emulgatoren en verdikkingsmiddelen

Emulgatoren zijn natuurlijke of chemische stoffen die gebruikt worden om bepaalde producten makkelijker vermengbaar te maken, bijvoorbeeld water en vet. Deze zouden normaal gesproken niet goed mengen. Verdikkingsmiddelen binden water zodat het eindproduct dikker wordt.

E500-599 : Diverse additieven

Hieronder vallen zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen.
Zuurteregelaar regelen de zuurtegraad van producten. Antiklontermiddelen zorgen ervoor dat producten niet aan elkaar vast gaan klonten zoals zout. Rijsmiddelen worden gebruikt om deeg en beslag luchtiger te maken.

E600-699 : Smaakversterkers

Deze categorie spreekt voor zichzelf. Smaakversterkers versterken de smaak van producten zodat ze beter smaken en de eetlust bevorderen.

E700-799 :Conserveermiddelen

Conserveermiddelen worden gebruikt om producten langer houdbaar te houden en er mooier uit te laten zien.

900-999 Glansmiddelen, broodverbeteraar, antischuimmiddel, zoetstoffen,

Glansmiddelen worden gebruikt om bepaalde producten een glans te geven. Broodverbeteraars worden gebruikt om brood langer houdbaar en zacht te houden.
Anti-schuimmiddelen zorgen ervoor dat vloeistoffen niet gaan schuimen. Zoetstoffen zorgen voor een verbetering van smaak.

1400-1499 Gemodificeerde zetmelen

Gemodificeerde zetmeel is een poeder dat wordt gebruikt als verdikkingsmiddel.

Aroma Componenten

Aroma’s zijn het geheel aan geuren van producten.

lijst-met-enummers-(2)

E-nummerNaamDoeleindeHerkomst
E100
CurcumineGele kleurstofExtract bereid uit geelwortel (Kurkumaplant)
E101
RiboflavineGele kleurstofGisten of synthetische bereiding
E102
TartazineGele kleurstofSynthetisch (azokleurstof)
E03
Chrysoïne resorcinolGele kleurstofWortel van de alkanet
E104
ChinolinegeelGele kleurstofSynthetisch (non-azo kleurstof)
E110
Zonnegeel FCFGele kleurstofSynthetisch (azokleurstof)
E120
CochenilleRode kleurstofExtract bereid uit schildluis (je leest het goed)
E122
AzorubineRode kleurstofSynthetisch (azokleurstof)
E123
AmaranthRode kleurstofSynthetisch (azokleurstof)
E124
Ponceau 4RRode kleurstofSynthetisch (azokleurstof)
E127
ErythrosineRode kleurstofSynthetisch
E128
Rood 2GRode kleurstofSynthetisch (azokleurstof)
E129
Allurarood 2GRode kleurstofSynthetisch (azokleurstof)
E131
Patentblauw VBlauwe kleurstofSynthetisch
E132
IndigotineBlauwe kleurstofSynthetisch
E133
Brilliantblauw FCFBlauwe kleurstofSynthetisch
E140
ChlorophyllenGroene kleurstofPlanten en algen
E141
Kopercomplexen vanChlorophylGroene kleurstofPlanten, algen en synthetisch
E142
Groen SGroene kleurstofSynthetisch
E150a-d
KaramelBruine kleurstofSynthetisch (suiker, ammonia, sulfiet)
E151
Brilliantzwart BKZwarte kleurstofSynthetisch (azokleurstof)
E153
KoolstofZwarte kleurstofSynthetisch (plantaardig materiaal)
E154
Bruin PKBruine kleurstofSynthetisch (azokleurstof)
E155
Bruin HTBruine kleurstofSynthetisch (azokleurstof)
E160a
CaroteenOranje/gele kleurstofSynthetisch (plantaardig materiaal)
E160b
AnnattoOranje/gele kleurstofSynthetisch (zaden annatto boom)
E160c
Paprika extractOranje kleurstofPaprika
E160d
LycopeenRode kleurstofTomaten
E160e
Beta-apo-8-carotenalOranje/gele kleurstofSynthetisch
E160f
Beta 8 caroteenzure ethylesterOranje/gele kleurstofSynthetisch
E161
XanthophyllenGele, oranje, rode kleurstoffenPlantaardige brnnen of synthetisch
E161a
FlavoxanthineGele kleurstofNatuurlijk uit boterbloem
E161b
LuteineGele kleurstofNatuurlijk
E161c
KryptoxanthineGele kleurstofNatuurlijk
E161d
RubixanthineGele kleurstofNatuurlijk (planten)
E161e
VioloxanthineGele kleurstofNatuurlijk (planten en vogels)
E161g
CanthaxanthineOranje kleurstofNatuurlijk (planten en vogels)
E161h
CitranaxanthineGele kleurstofNatuurlijk (planten)
E162
BietenroodRode kleurstofRode bieten
E163
AnthocyaninenRood/Paarse kleurstofRode kool
E170
Calcium carbonaatWitte kleurstofKalk
E171
Titanium dioxideWite kleurstofNatuurlijk gesteente
E172
Ijzeroxiden en ijzerhydroxidenRood/bruine kleurstofNatuurlijke gesteente / Ijzerpoeder
E173
AluminiumMetaalkleurige kleurstofNatuurlijk metaal
E174
ZilverMetaalkleurige kleurstofNatuurlijk metaal
E175
GoudMetaalkleurige kleurstofNatuurlijk metaal
E180
Lithrolrubine BKRode kleurstofSynthetisch (azokleurstof)
E181
LooizuurGeel/witte kleurstofGalnoten of synthetisch
E200
SorbinezuurConserveermiddelLijsterbes
E201
NatriumsorbaatConserveermiddelLijsterbes
E202
KaliumsorbaatConserveermiddelLijsterbes
E203
CalciumsorbaatConserveermiddelLijsterbes
E210
BenzoëzuurConserveermiddel tegen schimmels en bacteriënSynthetisch
E211
NatriumbenzoaatConserveermiddel tegen schimmels en bacteriënSynthetisch
E212
KaliumbenzoaatConserveermiddel tegen schimmels, gisten en bacteriënSynthetisch
E213
CalciumbenzoaatConserveermiddel tegen schimmels, gisten en bacteriënSynthetisch
E214
Ethyl 4- hydroxibenzoaatConserveermiddel tegen schimmels, gisten en bacteriënSynthetisch
E215
Ethyl 4- hydroxibenzoaat natriumzoutConserveermiddel tegen schimmels, gisten en bacteriënSynthetisch
E216
Propyl 4- hydroxibenzoaatConserveermiddel tegen schimmels, gisten en bacteriënSynthetisch
E217
Propyl 4- hydroxibenzoaat natriumzoutConserveermiddel tegen schimmels, gisten en bacteriënSynthetisch
E218
Methyl 4- hydrobenzoaatConserveermiddel tegen schimmels, gisten en bacteriënSynthetisch
E219
Methyl 4- hydrobenzoaat natriumzoutConserveermiddel tegen schimmels, gisten en bacteriënSynthetisch
E220
ZwaveldioxideConserveermiddel bleekmiddel deegverbeteraarNatuurlijk voorkomend gas
E221
NatriumsulfietConserveermiddel en bleekmiddelSynthetisch (Natriumzout)
E222
NatriumbisulfietConserveermiddel, bleekmiddel, anti-oxidantSynthetisch
E223
NatriummetabisulfietConserveermiddel, bleekmiddel, anti-oxidantSynthetisch
E224
KaliummetabisulfietConserveermiddel, bleekmiddelSynthetisch
E225
KaliumsulfietConserveermiddelSynthetisch
E226
CalciumsulfietConserveermiddelSynthetisch
E227
CalciumbisulfietConserveermiddelSynthetisch
E228
KaliumbisulfietConserveermiddel tegen micro-organismenSynthetisch
E230
DifenylConserveermiddel tegen schimmelsSynthetisch
E231
FenylfenolConserveermiddel tegen schimmelsSynthetisch
E232
Natrium-ortho-fenylfenolaatConserveermiddel tegen schimmelsSynthetisch
E233
ThiabendazolConserveermiddel tegen schimmelsSynthetisch
E234
NisineConserveermiddel tegen bacteriënKaasbactrerie Lactoccocus lactis
E235
PrimaricineConserveermiddel teen schimmelsTwee bacterie-soorten
E236
MierenzuurConserveermiddel, smaakversterkerNatuurlijk voorkomend
E237
NatriumformiaatConserveermiddel tegen bacteriënSynthetisch
E238
CalciumformiaatConverseermiddelSynthetisch
E239
HexamineConverseermiddel tegen schimmelsSynthetisch
E240
MethanalConserveermiddel tegen bacteriënSynthetisch
E242
DimethyldicarbonaatSteriliseren van frisdrankenSynthetisch
E249
KaliumnitrietBruinkleuring van vlees en visproducten voorkomenNatuurlijk gewonnen
E250
NatriumnitrietBruinkleuring van vlees en visproducten voorkomenNatuurlijk gewonnen
E260
AzijnzuurConserveermiddel tegen bacteriënNatuurlijk
E261
NatriumacelaatConserveermiddel tegen bacteriën en schimmelsSynthetisch
E262
NatriumdiacelaatConserveermiddel tegen bacteriënSynthetisch
E263
CalciumacelaatConserveermiddel tegen bacteriënSynthetisch
E264
AmmoniumacelaatConserveermiddel tegen bacteriënSynthetisch
E270
MelkzuurConserveermiddel tegen gistenNatuurlijk
E280
PropionzuurConserveermiddel tegen schimmelsSynthetisch
E281
Natrium propionaatConserveermiddel tegen schimmelsSynthetisch
E282
Calcium propionaatConserveermiddel tegen schimmelsSynthetisch
E283
Kalium propionaatConserveermiddel tegen schimmelsSynthetisch
E284
BoorzuurConserveermiddel tegen schimmelsSynthetisch
E285
NatriumraboraatConserveermiddelSynthetisch
E290
KoolzuurgasConserveermiddelNatuurlijk voorkomend gas
E296
AppelzuurVoedingszuur,Natuurlijk of synthetisch
E297
FurmaarzuurVoedingszuur, stabilisatorNatuurlijk of synthetisch
E300
AscorbinezuurVitamine en anti-oxidantNatuurlijk voorkomend
E301
NatriumascorbaatVitamine en anti-oxidantSynthetisch
E302
CalciumascorbaatAnti-oxidant, tegen bruinkleuringSynthetisch
E304
AscorbylpalmitaatVetzuren beschermen tegen ranzigheidSynthetisch uit 3 soorten zuren
E306
TocopherolconcentraatVitamine en anti-oxidantExtract van tocopherol (VIT E)
E307
a-TocopherolVitamine en anti-oxidantExtract van tocopherol
E308
gamma-TocopherolVitamine en anti-oxidantExtract van tocopherol
E309
delta-locopherolVitamine en anti-oxidantExtract van locopherol
E310
PropylgallaatAnti-oxidantSynthetisch
E311
OctylgallaatAnti-oxidantSynthetisch
E312
DodecylgallaatAnti-oxidantSynthetisch
E313
ThiodipropionzuurAnti-oxidantSynthetisch
E314
Guaiac gumAnti-oxidantHars van bomen
E315
ErythobinezuurAnti-oxidantSynthetisch
E316
NatriumerythorbaatAnti-oxidantSynthetisch
E319
t-ButylhydrochinonAnti-oxidantSynthetisch
E320
ButylhydroxyanisolAnti-oxidantSynthetisch
E321
ButylhydroxytolueenAnti-oxidantSynthetisch
E322
LecithinenAnti-oxidantSynthetisch
E325
NatriumlactaatConserveermiddel, Uitdroging voorkomen in productenSynthetisch
E326
Kalium lactateConserveermiddel, Uitdroging voorkomen in productenSynthetisch
E327
CalciumlactaatConserveermiddel, Uitdroging voorkomen in productenSynthetisch
E330
CitroenzuurZuurteregelaar, aromacomponentCitrusvruchten en zacht fruit
E331
NatriumzuurZuurteregelaar, aromacomponentCitrusvruchten en synthetisch
E332
KaliumcitraatZuurteregelaar, metaalbinderNatuurlijk voorkomend en synthetisch
E333
CalciumcitraatZuurteregelaar, metaalbinderNatuurlijk voorkomend en synthetisch
E334
WijnsteenzuurZuurteregelaar, smaakversterkerNatuurlijk voorkomend en synthetisch
E335
NatriumtartraatZuurteregelaar, anti-oxidantZout van wijnsteenzuur
E336
KaliumtartraatZuurteregelaar, anti-oxidantZout van wijnsteenzuur
E337
KaliumnatriumtartraatZuurteregelaar, anti-oxidantZout van wijnsteenzuur
E338
FosforzuurZuurteregelaarNatuurlijk zuur van fruit en groente
E339
NatriumorthofosfatenZuurteregelaar, metaalbinderZout van fosforzuur
E440
CalciumorthofosfatenZuurteregelaar, metaalbinderZout van fosforzuur
E443
MagnesiumorthofosfatenZuurteregelaar, metalen binden, scchuurmiddelZout van fosforzuur
E350
NatriummalaatBuffer, smaakstofZout van appelzuur
E351
KaliummalaatBuffer, smaakstofZout van appelzuur
E252
CalciummalaatVerdikkingsmiddel, aromaZout van appelzuur
E353
MetawijnsteenzuurZuurteregelaar, metaalbinderNatuurlijk zuur van fruit en groente
E354
CalciumtartraatZuurteregelaar, metaalbinderZout van wijnsteenzuur
E355
AdipinezuurZuurteregelaar, aromaZuur van bieten-suikerrietsap
E356
NatriumadipaatZuurteregelaarZout van adipinezuur
E357
KaliumadipaatZuurteregelaarZout van adipinezuur
E363
BarnsteenzuurZuurteregelaar, aroma versterkerNatuurlijk zuur van fruit en groente
E365
NatriumfurnaraatZuurteregelaarZout van furmaarzuur
E370
Delta-lactonZuurteregelaar, aromaSynthetisch
E375
NicotinezuurAnti-oxidant, kleur stabilisatorSynthetisch
E380
AmmoniumcitraatZuurteregelaar, buffer, emulgatorZout van citroenzuur
E381
AmmoniumferricitratenAnti-klontermiddel in zoutMengsel van ammonium, ijzer, citroenzuur
E385
CalciumdinatriumMetaalbinder, stabilisatorSynthetisch
E387
OxystearineMetaalbinder, stabilisatorSynthetisch
E388
ThiodipropionzuurAnti-oxidantSynthetisch
E400
AlginezuurVerdikkingsmiddel, emulgatorGewonnen uit zeewier
E401
NatriumalginaatVerdikkingsmiddel, emulgatorZout van alginezuur
E402
KaliumalginaatVerdikkingsmiddel, emulgatorZout van alginezuur
E403
AmmoniumalginaatVerdikkingsmiddel, emulgatorZout van alginezuur
E404
CalciumalginaatVerdikkingsmiddel, emulgatorZout van alginezuur
E405
PopyleenglycolalginaatVerdikkingsmiddelEster van propyleenglycol en alginezuur
E406
AgarVerdikkingsmiddel, stabilisatorGewonnen uit zeewier
E407
CarrageenVerdikkingsmiddel, stabilisatorGewonnen uit zeewier
E408
FurcelleranVerdikkingsmiddel, stabilisator, emulgatorGewonnen uit zeewier
E410
JohannesbroodpitmeelVerdikkingsmiddel, stabilisator, emulgatorGewonnen uit de carrobboom
E411
HavergomVerdikkingsmiddelGewonnen uit haver
E412
GuargomVerdikkingsmiddel, stabilisator, emulgatorGewonnen uit guarstruik
E413
TragacanthVerdikkingsmiddel, stabilisator, emulgatorGewonnen uit de boom Astralagus Gummifer
E414
Arabische GomVerdikkingsmiddel, stabilisator, emulgatorGewonnen uit de boom Acacia senegal
E415
XanthaagomVerdikkingsmiddel, stabilisator, emulgatorNatuurlijk
E416
KarayagomVerdikkingsmiddel, stabilisator, emulgatorGewonnen uit de boom Sterculia urens
E417
Tara gomVerdikkingsmiddel, stabilisator, emulgatorNatuurlijk
E418
GellangomVerdikkingsmiddel, stabilisator, emulgatorNatuurlijk
E420
SorbitolStabilisator, zoetstof, vulmiddelNatuurlijk (suiker-alcohol)
E411
MannitolAnti-klontermiddelen, zoetstof, vulmiddelNatuurlijk (suiker-alcohol)
E422
GlycerolZpetstofNatuurlijk (suiker-alcohol)
E430
Polyoxyleen-8-stearaatEmulgatorSynthetisch (vetzuren)
E431
Polyoxyleen-(40)stearaatEmulgatorSynthetisch (vetzuren)
E432
Tween 20EmulgatorSynthetisch (vetzuren)
E433
Polysorbaat 80EmulgatorSynthetisch (vetzuren)
E434
Tween 40EmulgatorSynthetisch (vetzuren)
E435
Tween 60Emulgator, anti schuimmiddelSynthetisch (vetzuren)
E436
Tween 65Emulgator, anti schuimmiddelSynthetisch (vetzuren)
E440
PectineVerdikkingsmiddel, emulgator, stabilisatorNatuurlijke zuur
E441
GelatineVerdikkingsmiddel, bindmiddelSlachtafval
E442
AmmoniumfosfatidenStabilisatorSynthetisch
E445
ClycerolesterStabilisatorSynthetisch
E450
Di- en polyfosfatenBuffers, stabilisatoren, emulgatorenZouten van fosfaten
E451
TrifosfatenBuffers, stabilisatoren, emulgatorenZouten van fosfaten
E452
PolyfosfatenBuffers, stabilisatoren, emulgatorenZouten van fosfaten
E460
CelluloseVerdikkingsmiddel, vulmiddelSynthetisch
E461
MethylcelluloseVerdikkingsmiddel, vulmiddel, voedingsvezel, emulgatorGemaakt uit cellulose
E462
EthylecelluloseVerdikkingsmiddel, vulmiddel, voedingsvezel, emulgatorGemaakt uit cellulose
E463
HydroxypropylcelluloseVerdikkingsmiddel, vulmiddel, voedingsvezel, emulgatorGemaakt uit cellulose
E464
HydroxypropylmethylcelluloseVerdikkingsmiddel, vulmiddel, voedingsvezel, emulgatorGemaakt uit cellulose
E466
CarboxymethylcelluloseVerdikkingsmiddel, vulmiddel, voedingsvezel, emulgatorGemaakt uit cellulose
E470
VetzuurzoutenEmulgator, stabilisatorZouten van vetzuren
E471
Mon- en diglyceridenEmulgator, stabilisatorSynthetische vetzuren
E472
Esters van mono- en diglyceridenEmulgator, stabilisatorSynthetische vetzuren
E473
Suikeresters van vetzurenEmulgator, stabilisatorGlycerol en natuurlijke etzuren
E474
SuikerglyceridenEmulgator, stabilisatorSuiker, natuurlijke vetzuren
E475
Polyglycerolesters van vetzurenEmulgator, stabilisatorPolyglycerol, natuurlijke vetzuren
E476
PolyglycerolpolyricinoleaatEmulgator, stabilisatorPolyglycerol, natuurlijke vetzuren
E477
Propyleenglycolesters van vetzurenEmulgator, stabilisatorPropaandiol, vetzuren
E478
Mengsel van glycerol, populeenglycolestersEmulgator, stabilisatorNatuurlijke zuren
E479
Veresterde sojaolieEmulgator, stabilisatorSojaolie, vetzuren
E481
NatriumstearoyllactaatEmulgatorSynthetisch
E482
CalciumstearoyllactaatEmulgatorMix melkzuur en stearinezuur
E483
StearylltartraatEmulgator, stabilisatorMix wijnsteenzuur en stearinezuur
E484
StearylcitraatEmulgator, stabilisatorMix citroenzuur, stearinezuur
E491-495
Verbindingen van sorbitolEmulgator, stabilisatorPlantaardig of dierlijke vetzuren
E500
NatriumcarbonaatBase en zuurteregelaarSteenzout of zeewater
E501
KaliumcarbonaatBase en zuurteregelaarNatuurlijke mineralen
E503
AmmoniumcarbonaatBase en zuurteregelaarNatuurlijke mineralen
E504
MagnesiumcarbonaatBase en zuurteregelaarNatuurlijke mineralen
E505
FerrocarbonaatZuurteregelaarNatuurlijk mineraal
E507
ZoutzuurZuurteregelaarNatuurlijk zuur
E508
KaliumchlorideZoutvervangerNatuurlijk zout
E509
CalciumchlorideZuurteregelaar, metaalbinderNatuurlijk zout
E510
AmmoniumchlorideZuurteregelaar, smaakstofNatuurlijk zout
E511
MagnesiumchlorideZuurteregelaarNatuurlijk zout
E512
TinchlorideStabilisatorTinerts en zoutzuur
E513
ZwavelzuurZuurteregelaarNatuurlijk zuur
E514
NatriumsulfaatVulmiddel, stabilisatorNatuurlijk zout
E515
KaliumsulfaatZoutvervangerNatuurlijk zout
E516
CalciumsulfaatMetaalbinder, stabilisatorNatuurlijk zout
E517
AmmoniumsulfaatStabilisator, buffer, brood verstevigenNatuurlijk zout
E518
MagnesiumsulfaatVoedingssupplement, verstevigingsmiddel blikgroenteNatuurlijk zout
E520
AluminiumsulfaatVerstevigingsmiddelNatuurlijk zout
E521
AluminiumnatriumsulfaatVerstevigingsmiddel, zuurteregelaarAluminiumsulfaat
E523
AluminiumammoniumsulfaatZuur, kleurstabilisatorAluminiumsulfaat
E524
NatronloogBase en zuurteregelaarZout
E525
KaliumhydroxydeBase en zuurteregelaarZout
E526
CalciumhydroxideBase en zuurteregelaarZout
E527
AmmoniumhydroxideBase en zuurteregelaarAmmoniakgas en water
E528
MagnesiumhydroxideBase en zuurteregelaarMagnesium mineralen
E529
CalciumoxideZuurteregelaarKalksteen
E530
MagnesiumoxideZuurteregelaar, anti-klontermiddelMagnesium mineralen
E535
NatriumferrocyanideMetaalbinder, anti-klonter middelWaterstofferrocyanide en natriumhydroxide
E536
KaliumerrocyanideAnti-klonter middelWaterstofferrocyanide en natriumhydroxide
E537
FerrohexacyanomanganaatAnti-klonter middelWaterstofmangaancyanide en ijzerhydroxide
E538
CalciumferrocyanideAnti-klonter middelWaterstofferrocyanide en calciumhydroxide
E539
NatriumthiosulfaatAnti-oxidant, tegen bruinkleuringSynthetisch
E540
Dicalciumpyrofosfaat (nu E450)Buffer, emulgator, tegen bruiinkleuringZouten van fosfaten
E541
NatriumaluminiumfosfaatEmulgatorSynthetisch
E542
BeendermeelAnti-klonter middel, emulgator, vochtbinderBotten van dieren
E543
NatriumcalciumpolyfosfaatEmulgator, stabilisatorNatrium en calciumfosfaat
E544
CalciumpolyfosfaatEmulgator, stabilisatorCalciumfosfaat
E545
AmmoniumpolyfosfaatEmulgator, stabilisatorAmmoniumwaterstoffosfaat
E546
MagnesiumpyrofosfaatEmulgator, stabilisatorMagnesiumfosfaat
E550
NatriumsilicatenAnti-klontermiddelZand, kwarts met natriumcarbonaat
E551
SiliciumdioxideAnti-klontermiddelZand
E552
CalciumsilicaatAnti-klontermiddelKalksteen, zand
E553
MagnesiumsilicaatAnti-klontermiddel, vulmiddelSynthetisch en mineralen
E554
AluminiumnatriumsilicaatAnti-klontermiddelMineralen
E555
AluminiumkaliumsilicaatAnti-klontermiddelMineralen
E556
AluminiumcalciumsilicaatAnti-klontermiddelMineralen
E557
ZinksilicaatAnti-klontermiddelMineralen
E558
BentonietAnti-klontermiddel, emulgatorVulkanische klei
E559
KaolinAnti-klontermiddelKlei
E570
StearinezuurAnti-klontermiddelNatuurlijk vetzuur
E571
AmmoniumstearaatAnti-klontermiddel, anti-schuimmiddelZout van stearinezuur
E572
MagnesiumstearaatAnti-klontermiddel, emulgatorZout van stearinezuur
E573
AluminiumstearaatAnti-klontermiddelZout van stearinezuur
E574
GluconzuurMetaalbindingSynthetisch of schimmels
E575
D-glucono-1, 5-lactonMetaalbindingSynthetisch of bacteriën
E576
NatriumgluconaatMetaalbinding, voedingsstof gistZout van gluconzuur
E577
KaliumgluconaatMetaalbindingZout van gluconzuur
E578
CalciumgluconaatAnti-klontermiddelZout van gluconzuur
E579
FerrogluconaatKleurstofZout van gluconzuur
E585
FerrolactaatIjzer supplementZout van melkzuur
E620
GlutaminezuurSmaakversterkerSynthetisch
E621
NatriumglutamaatSmaakversterkerSynthetisch
E622
KaliumglutamaatSmaakversterkerSynthetisch
E623
CalciumglutamaatSmaakversterkerSynthetisch
E624
AmmoniumglutamaatSmaakversterkerSynthetisch
E625
MagnesiumglutamaatSmaakversterkerSynthetisch
E626
GuanylzuurSmaakversterkerNatuurlijk
E627
NatriumguanylaatSmaakversterkerNatuurlijk
E628
KaliumguanylaatSmaakversterkerNatuurlijk
E629
CalciumguanylaatSmaakversterkerNatuurlijk
E630
InosinezuurSmaakversterkerNatuurlijk
E631
NatriuminosinaatSmaakversterkerNatuurlijk
E632
KaliuminosinaatSmaakversterkerNatuurlijk
E633
CalciuminosinaatSmaakversterkerNatuurlijk
E634
CalciumribonucleotidenSmaakversterkerNatuurlijk
E635
NatriumribonucleotidenSmaakversterkerNatuurlijk
E363
MaltolSmaakversterkerNatuurlijk
E637
EthylmaltolSmaakversterkerNatuurlijk
E640
Glycine en natriumglycinaatSmaakversterkerNatuurlijk
E710
SpiramycinesAntibioticum, conserveermiddelSchimmel Streptomyces ambofaciens
E713
TylosineAntibioticum, conserveermiddelschimmel Streptomyces fradiae
E900
DimethylpolysiloxaanAnti-schuimmiddelSynthetisch polymeer
E901
BijenwasCoating, onderdeel kauwgombasis, glansmiddelNatuurlijk polymeer
E902
CandillawasCoating, onderdeel kauwgombasis, glansmiddelNatuurlijk polymeer
E903
CarnaubawasCoating, onderdeel kauwgombasis, glansmiddelNatuurlijk polymeer
E904
SchellakGlansmiddel, coatingUitscheidingsproduct diverse luizen
E905
Paraffines, VaselineGlansmiddel, coating, oplosmiddelSynthetisch polymeer (aardolie)
E906
BenzoïnegumOnderdeel aroma'sNatuurlijk polymeer
E907
Microkristallijne wasGlansmiddel, coating, oplosmiddelSynthetisch polymeer
E908
RiijstkorrelwasCoating, onderdeel kauwgombasisNatuurlijk polymeer
E912
MontaanzuurestersCoating van citrusvruchtenBruinkool
E913
LanolineCoating, kauwgombaissSchapenwol
E914
Oxidized polyethylene waxGlansmiddelSynthetisch
E915
Colofonium estersStabilisator, aroma, kauwgombasisPijnboom stof
E920
L-CysteïneBroodverbeteraarDiverse eiwitten
E921
L-CystineBroodverbeteraarDiverse eiwitten
E922
KaliumpersulfaatBroodverbeteraarKaliummetasulfaat, waterstofperoxide
E923
AmmoniumpersulfaatBroodverbeteraarAmmonimetasulfaat, waterstofperoxide
E924
KaliumbromatenBleekmiddelZout van waterstofbromaat
E925
ChloorBroodverbeteraarZout
E926
ChloordioxideBroodverbeteraarChloorgas en natriumchloriet
E927a
AzodicarbonamideBroodverbeteraarCarbonamide
E927b
UreumVoedingsstof bij fermenteerde productenCarbonamide
E928
BenzoylperoxideBroodverbeteraarBenzoylchloride, natriumperoxide
E930
CalciumperoxideBroodverbeteraarSynthetisch
E938
ArgonDrijfgasNatuurlijk niet-reactief gas
E939
HeliumDrijfgasNatuurlijk niet-reactief gas
E940
DichlorodifluormethaanDrijfgas, antivriesNatuurlijk niet-reactief gas
E941
StikstofDrijfgasNatuurlijk niet-reactief gas
E942
StikstofoxidesDrijfgasNatuurlijk niet-reactief gas
E943
Butaan, isobutaanDrijfgasNatuurlijk niet-reactief gas
E944
PropaanDrijfgasNatuurlijk niet-reactief gas
E948
ZuurstofConserveermiddelNatuurlijk gas
E949
WaterstofGlasverpakken van levensmiddelenNatuurlijk gas
E950
Acesulfaam KZoetstofSynthetische zoetstof
E951
AspartaamZoetstofSynthetisch uit natuurlijke ingrediënten
E952
CyclamaatZoetstofSynthetische zoetstof
E953
IsomaltZoetstofSynthetische zoetstof
E954
SacharineZoetstofSynthetische zoetstof
E955
SucraloseZoetstofSuiker
E957
ThaumatineZoetstofNatuurlijke zoetstof uit zaden
E959
NeohesperidineZoetstofNatuurlijke zoetstof uit sinaasappelschil
E962
Zout van aspartame en acesulfaamZoetstofMengsel E950/E451
E965
MaltitolZoetstofMoutsuiker
E966
LactitolZoetstofMelksuiker
E967
XylitolZoetstofEen natuurlijk suiker-alcohol
E999
Quillaia extractSchuimmiddel, aromaQuillaia
E1000
CholinezuurEmulgatorGal van gewervelde dieren
E1105
LysozymConserveermiddelEieren van een kip
E1200
PolydextroseVerdikkingsmiddel, vulmiddelMix druivensuiker en sorbitol
E1201
PolyvinylpyrrolidonKlaarmiddel, vulmiddel, stabilisatorSynthetisch polymeer
E1202
onoplosbaar polyvinylpyrrolidonKlaarmiddel, vulmiddel, stabilisatorSynthetisch polymeer
E1400
DextrineVerdikkingsmiddel, coatingsDruivensuiker
E1401
Zuur-behandeld zetmeelVerdikkingsmiddel, stabilisatorZetmeel
E1402
Alkali-behandeld zetmeelVerdikkingsmiddel, stabilisatorZetmeel
E1403
Gebleekt zetmeelVerdikkingsmiddel, stabilisatorZetmeel
E1404
Geoxideerd zetmeelVerdikkingsmiddel, stabilisatorZetmeel
E1410
MonozetmeelfosfaatVerdikkingsmiddel, stabilisatorZetmeel
E1411
DizetmeelglycerolVerdikkingsmiddel, emulgatorZetmeel
E1412
DizetmeelfosfatenVerdikkingsmiddel, stabilisatorZetmeel
E1413
Gefosfateerd dizetmeelfosfaatVerdikkingsmiddel, stabilisator, emulgatorZetmeel
E1414
Geacetyleerd dizetmeelfosfaatVerdikkingsmiddel, stabilisator, emulgatorZetmeel
E1420
ZetmeelacetaatVerdikkingsmiddelZetmeel
E1421
ZetmeelacetaatVerdikkingsmiddelZetmeel
E1422
Geacetyleerd dizetmeeladipaatVerdikkingsmiddelZetmeel
E1423
Geacetyleerd dizetmeelglycerolVerdikkingsmiddel, bindmiddelZetmeel
E1440
HydroxypropylzetmeelVerdikkingsmiddel, bindmiddelZetmeel
E1441
HydroxypropyldizetmeelglycerolVerdikkingsmiddel, bindmiddelZetmeel
E1442
HydroxypropyldizetmeelfosfaatVerdikkingsmiddel, bindmiddelZetmeel
E1450
ZetmeelnatriumoctenylsuccinaatVerdikkingsmiddel, bindmiddelZetmeel
E1501
BenzylverbindingenAromacomponentPlanten
E1502
Butan-1,3-diolDragerstof voor aroma'sSynthetisch
E1503
WonderolieDragerstof voor aroma'sZaden van de wonderboom
E1504
EthylacetaatDragerstof voor aroma'sDiverse fruitsoorten
E1505
Tri ethylcitraatAromacomponentCitroenzuur
E1516
Glycerol mono-acetaatOplosmiddel voor aroma'sAzijnzuur, glycerol
E1517
Glycerol di-acetaatOplosmiddel voor aroma'sAzijnzuur, glycerol
E1518
Glycerol tri-acetaatOplosmiddel voor aroma'sAzijnzuur, glycerol
E1520
PropyleenglycolOplosmiddel voor anti-oxidantenPropyleenglycol
E1525
Ethyl-hydroxycelluloseVerdikkingsmiddelEthanol, cellulose

Facebooktwitterpinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *

15 − 8 =

10% korting op onze supplementen


Bestel nu onze premium supplementen met
kortingscode "blog"

Bekijk webshop